Blumenkohl ist gesund und dabei ein ziemlich vielseitiges Gemüse. Ob als Suppe, Beilage zu Fleischgerichten, mit Käse überbacken oder etwas exotischer als Currygericht – aus Blumenkohl lassen sich ...

Die Sehnsucht nach dem Süden mit winterlichem Kohl verbinden? Dieser sizilianischen Blumenkohlpasta gelingt genau das.

Martin Gehrlein beschäftigt sich mit einem unverzichtbaren Soßenklassiker: Béchamelsoße. Die Soße wird oft belächelt oder als altmodisch betrachtet, ist aber nach wie vor unverzichtbar für viele Geric ...

Blumenkohl ist ein beliebtes Gemüse – nicht nur, dass die kleinen, weißen Röschen einfach hervorragend schmecken, sie passen noch dazu in jedes Diät-Programm. Allerdings kann man Blumenkohl nicht nur ...

1 Kopf Blumenkohl 100 ml Sojasoße 2 EL brauner Zucker 2 EL Weißweinessig 2 EL Sesamöl ½ TL Ingwer, geschält, fein gerieben 3 Knoblauchzehen, geschält, klein gewürfelt 1 TL Miso Gewürzpaste 1 EL ...

Es ist noch gar nicht so lange her, dass Blumenkohl als ein eher fades Gemüse missverstanden wurde, als eine Art wolkige, meist in Wasser gedämpfte Gemüsebeilage, die eher freudlos in der Nähe ...

Er ist gesund und die Zubereitungsarten sind vielfältig – die Rede ist vom Blumenkohl. Folgende Ideen können Sie schnell und einfach umsetzen. Was isst man in den nächsten Tagen zu Abend? Die Frage ...

Es gibt viele Wintergemüsesorten, die uns durch die kalte Saison begleiten – aber meiner Meinung nach ist keine von ihnen leckerer oder vielseitiger als der Blumenkohl. Noch dazu macht er dich satt, ...

400 g Mehl 14 g Salz 15 g Backpulver 500 ml Bier (Helles) 50 g Wodka 1 ganzer Blumenkohl, in Röschen gezupft Pflanzenfett zum Ausbacken BBQ-Soße (Zubereitung s.u.) Zubereitung Für den Backteig Mehl, ...

Pasta nach Anleitung kochen, Grünkohl waschen, grob hacken Blumenkohl blanchieren. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Butter bei geringer Hitze im Topf zergehen lassen, Mehl einrühren und unter ständigem ...

Vom Blumenkohl die Blätter entfernen und den Strunk herausschneiden. Die Blätter entsorgen und den Strunk für den Salat beiseitelegen. 200 g kleine Blumenkohlröschen zurecht putzen und beiseitestellen ...