En una cazuela, a ser posible de barro, echamos el vasito de aceite de oliva, pelamos la cebolla y los ajos y una vez esté el aceite templado añadimos ambas cosas y rehogamos durante un buen rato.

When I first tasted Spanish food – on a visit to Catalonia – I was surprised it wasn’t as well known or as lauded as Italian food. There are great homely dishes like this one, and also surprising ones ...

El primer temporal de la temporada se puede combatir en la mesa con el siguiente plato, una receta que encontramos en el blog de Nestlé Cocina. Es nuestra propuesta para hoy, un apetecible estofado de ...