Saisir le faux-filet ficelé dans la matière grasse chaude, à feu vif. Cuire au four à 210° C (th 7) pendant 20 minutes. Assaissonner. Poursuivre la cuisson 15 minutes environ en arrosant fréquemment.

Préchauffez le four à 240° (th. 8). Enduisez au pinceau la viande d'huile d'arachide et mettez-la dans un plat allant au four. Pelez, hachez l'ail. Lavez et ciselez les herbes. Pressez un citron.

Diffusé le mercredi 10 décembre 2025 à 10:06 Publié le mercredi 10 décembre 2025 à 10:06 Découvrez une recette audacieuse pour les fêtes : un faux filet de biche accompagné d'un jus corsé au chocolat ...

Pour réussir cette recette prévue pour 2 personnes, commencez par préparer le riz. Versez 300 g de riz japonais dans un grand bol, ajoutez de l’eau froide, mélangez doucement, puis videz l’eau.

Le bleu du Vercors-Sassenage est un fromage de vache ancestral, à l’histoire singulière, très ancré dans le massif du Vercors. Le bleu du Vercors-Sassenage est fabriqué dans le Vercors depuis le Moyen ...

Ce faux-filet de bœuf aux épices cajun sera parfait pour un barbecue entre amis ! Servi avec du riz et des courgettes, il vous fera voyager en quelques bouchées... Le cajun est un mélange d’épices ...

Une croûte dorée, une chair juteuse et une sauce onctueuse : voici la technique infaillible pour réussir la cuisson parfaite ...

Semblable à un long pissenlit au cœur joufflu, la puntarelle est une variété de chicorée au goût amer qui se mange cuite ou crue Disponible en hiver, la puntarelle évoque de par ses longues feuilles ...

quelques gouttes de Tabasco Préparation: 1.Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés. 2.Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y revenir les dés de poivron à feu vif. Ajoutez les faux-filets ...