Pour 6 à 8 personnes : 10 cl de crème légère épaisse, 50 g de beurre tendre léger, 8 filets de flétan (ou de poisson ...

Couper les filets de flétan en morceaux. Laver et couper en tronçons les haricots mange-tout. Laver et couper en quarts les tomates cerises. Faire bouillir de l’eau dans une petite casserole, y ...

Peler et faire cuire les asperges à la vapeur. Réserver. Faire cuire les Conchiglie selon la méthode et la durée indiquée sur le paquet. Dans une jatte, mélanger 2 ou 3 grosses cuillères à soupe de ...

Préchauffez le four à 200°/th. 6-7. Portez un grand volume d’eau à ébullition, puis faites une entaille en forme de croix sur la base de chaque tomate et plongez-les dans l’eau bouillante 1 mn, puis ...

Préchauffez le four en mode gril à 220 °C. Disposez les filets sur une assiette, assaisonnez-les de sel et de poivre, et arrosez-les de jus de citron et d’huile d’olive. Massez-les avec les graines de ...

Réalisez un flétan au four, un plat familial aux saveurs méditerranéennes. Parfait pour un repas convivial, il peut se préparer à l'avance et se réchauffer. Servez-le avec du riz ou une salade verte.

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). Laver les chanterelles et les girolles rapidement dans un grand bain d'eau froide. Renouveler l'opération plusieurs fois. Égoutter ensuite soigneusement les ...