Hablar de setas es sumergirse en un universo de aromas, texturas y sabores que conquistan cualquier paladar y se convierten en protagonistas indiscutibles de la cocina, especialmente cuando el frío ...

Las setas son siempre bienvenidas en cualquier mesa, ya sea como ingrediente principal o para aportar su característico sabor. Son ideales pare recetas para cenar, aperitivos y ocasiones especiales.

Setas Meli, empresa de Casasimarro, cultiva hongos ecológicos con innovación, sostenibilidad y tradición desde hace más de 50 ...

Las setas están ganando cada vez más protagonismo en el sector de la nutrición y la gastronomía. Además de tener muchísimas propiedades, permiten crear muchísimas combinaciones diferentes y están ...

Desde opciones salteadas, al horno, en arroces hasta preparaciones de guarnición, son un ingrediente muy versátil y nutritivo para utilizar en la cocina. Bajas en calorías, ricas en fibra, con un alto ...

Cuando el otoño llega y el bosque se llena de aromas húmedos, hojas caídas y setas silvestres, el chef Pablo Albuerne (más ...

Paso 1En una sartén poner el aceite a calentar con un ajo entero y pelado. Salpimentar las setas y añadirlas a la sartén. Dejar hacer a fuego lento cinco minutos. Retirar del fuego, desechar el ajo y ...

La cocina española se destaca por su diversidad de platillos, tanto dulces como salados, que satisfacen todos los paladares. Entre ellos, los Garbanzos, setas y espinacas con yema curada son una ...

Untamos las setas con aceite de oliva, damos un toque de vino blanco y echamos un poco de sal. Introducimos al horno a 180º C en un recipiente de horno durante 30 minutos a 180º C. Mientras se asan ...

La lasaña es uno de los platos italianos más queridos en todo el mundo, una delicia a base de capas que puede llevar en su interior prácticamente cualquier ingrediente que se nos ocurra. Las hay más ...

La temporada de setas en Mallorca ha comenzado con la llegada del otoño a la isla en 2025. En esta época, hongos autóctonos como la gírgola, el esclata-sang y el camagroc se encuentran en los mercados ...