Die Kartoffel ist die absolute Lieblings-Beilage der Deutschen – die tolle Knolle wird in den Küchen des Landes zu unzähligen leckeren Gerichten verarbeitet. Ob Kartoffelpuffer, Kartoffelbrei, ...

Leckere, knusprige Bratkartoffeln gehen doch eigentlich immer! Man kann sie als schnelles Abendbrot einfach so verputzen, gönnt sich ein feines Schnitzel oder noch besser einen Matjes dazu. Doch für ...

Meine Lieblingsbeilage waren in meiner Kindheit eindeutig Bratkartoffeln, aber nur, wenn meine Oma sie zubereitete, denn niemand konnte sie so herrlich knusprig und braun braten wie sie. Als ich ...

Im Gegensatz zur herkömmlichen Pfanne wird bei der Heißluftfritteuse nur ein Bruchteil des Öls benötigt. Das Ergebnis? Ein deutlich kalorienärmeres Gericht, das sich perfekt in eine bewusste Ernährung ...

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf RTLplus (immer Mo-Fr um 17 Uhr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" ...

Bürgerliche Hausmannskost gilt als ungesund. Besonders deftige Bratkartoffeln – traditionell in Schweine- oder Butterschmalz gebraten – stehen als fettige Kalorien-Bomben unter Verdacht.

Syrische Bratkartoffeln aus Wuppertal: Im Sternerestaurant Shiraz bekommt Maike von Galen Adlerfisch aufgetischt – mit ...

Während ihrer Kindheit in einer nordbayrischen Flüchtlingssiedlung gab es für meine Mutter oft Buttermilchsuppe mit Kartoffeln. Wegen der für sie unangenehmen Erinnerung hat sie uns Kindern die Suppe ...

Mit diesem einfachen Trick werden Bratkartoffeln in der Heißluftfritteuse außen herrlich knusprig und innen wunderbar fluffig. Gibt es etwas Schöneres als den Duft von frisch zubereiteten ...

Für die Sülze Lauchzwiebeln, Karotten und Spargel putzen bzw. schälen und klein schneiden. Karotten in einem Topf mit Salzwasser ca. 6 Minuten bissfest garen. Herausheben, kalt abbrausen und abtropfen ...

Zwischen Februar und März, wenn sich die Gewässer allmählich wieder erwärmen, ziehen kleine, rosa und golden glänzende Meeresbewohner die großen Süßwasserströme hinauf. Der Stint kommt für kurze Zeit ...

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren ...