Que los mejillones al vapor queden jugosos y en el punto perfecto no es especialmente fácil. Pero quedan tan deliciosos que es un desafío al que no cuesta ningún esfuerzo enfrentarse. Si bien es un pr ...

Conseguir que unos mejillones queden jugosos y en su punto puede convertirse en un desafío para muchas personas. Aunque es un producto económico, versátil y muy presente en los hogares españoles, su c ...

La hipótesis es incómoda y polémica: las complicaciones en el embarazo, ligadas al desarrollo de cerebros cada vez más grandes, podrían haber provocado una caída lenta pero constante en la población n ...

Cocinillas EL ESPAÑOL charla con el cocinero sobre su nuevo libro, Plan Genhesis, un manual sobre cómo elaborar "un plan de ...

El cocinero catalán explica ‘Plan GENHESIS: un libro para ayudar a los profesionales del sector gestionar su restaurante con ...

Ya decía Pulp que pocas cosas chirrían más que un rico haciéndose pasar por pobre y a nadie le gusta que hagan turismo en su precariedad. UN PROBLEMA PRECIOSO del mundo de la robótica y, más recientem ...

La implementación del sistema digital de recetas de PAMI transformó el acceso a los medicamentos, ya que permite a los afiliados consultar sus prescripciones médicas de manera online y sin necesidad ...

La salsa pesto es una de las recetas italianas más populares y fáciles de preparar en casa. Originaria de Génova, esta elaboración clásica combina el aroma fresco de la albahaca con el sabor intenso ...

El 2 de febrero, Día de la Candelaria, es sinónimo de tamales en los hogares mexicanos. Si este año te toca invitar, una opción clásica, rendidora y muy querida son los tamales de dulce. Cada año las ...

Preparar tapas de empanadas caseras es una de las recetas más tradicionales y sabrosas de la cocina argentina. Aunque hoy se consiguen fácilmente en el supermercado, hacer la masa marca una gran ...

Cuando hablamos de dumplings, en realidad estamos usando un término muy amplio. No es una receta concreta, sino una forma genérica de llamar a preparaciones hechas con masa y normalmente cocidas. En ...

La gelatina derivada de la cocción prolongada de huesos animales, concentra proteínas vitales para la estructura física y el alivio de molestias óseas. Este método de obtención casera garantiza el ...