La recette de l'escalope de veau milanaise ou escalope milanaise, qui est une fine tranche de veau tendre panée, souvent servie avec des frites et de la mayonnaise. Ici on modifie d'accompagnement pour en faire un plat plus équilibré. Céréales ou riz, asperges ou légumes verts sautés à l'huile d'olive et jus de citron. Une bonne idée pas compliquée pour la Pentecôte :) Vidéo réalisée en collaboration avec @bravoleveau Plus de recettes sur https://bravoleveau.com/ Les ingrédients 2 Escalopes de v
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Escalope de veau à la normande & purée maison 😋 Aujourd’hui, on se régale avec une recette ultra gourmande : des escalopes de veau nappées d’une sauce crémeuse aux champignons, flambées au Calvados, et accompagnées d’une purée onctueuse ! Un vrai plat réconfortant aux saveurs normandes. 🔪 Ingrédients (4 pers.) 🥩 4 escalopes de veau 🍄 300 g de champignons de Paris 🧅 3 échalotes 🔥 1 dose de Calvados 🍏 15 cl de cidre 🥛 3 càs de crème fraîche entière 🧈 Beurre, sel, poivre 🥔 Pour la purée :
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